Намазка, яку тепер готують усі – бюджетна, корисна і дуже смачна

Коли холодно та похмуро, нам усім хочеться підбадьоритися та зігрітися улюбленою їжею. А коли справа доходить до бранчу, вечері чи навіть сніданку, одним із найпопулярніших варіантів залишається класичний сендвіч. Доповни його цією буряковою намазкою!

Овочеві пасти останніми роками стають дедалі популярнішими. Окрім класичного хумусу, все частіше готують намазки з різних овочів. Буряково-сирна паста одразу привертає увагу своїм яскравим кольором – вона помітно виділяється серед інших.

Готується вона дуже просто і швидко. Більшість інгредієнтів доступні, а рецепт легко адаптувати до того, що є у твоєму холодильнику та до смаків, які хочеш підкреслити. Намазка буде готова приблизно за десять хвилин і може зберігатися в холодильнику кілька днів.

Рецепт бурякової намазки

Інгредієнти:

• 300 г вареного буряка
• 120 г вершкового сиру
• 2 столові ложки насіння кунжуту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1-2 столові ложки води або йогурту за потреби
• 1-2 зубчики часнику
• Сік половини лимона
• Сіль – перець

Приготування:

1. Буряк відвари або запечи, потім очисть від шкірки та наріж невеликими шматочками. Сир поклади в миску та злегка розімни виделкою. Кунжут злегка підсмаж на сухій сковороді до появи аромату, потім подрібни або залиш цілим – залежно від бажаної текстури. Часник дрібно наріж.
Реклама
2. Помісти всі інгредієнти в блендер, додай оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Збивай до однорідної кремової консистенції. Якщо паста вийде занадто густою, поступово додавай трохи води або йогурту, поки не досягнеш бажаної текстури.
3. Перед подачею трохи охолоди – так смаки краще поєднаються.

Читай, як приготувати швидку і корисну намазку з моркви.