Насправді це дуже смачно: огірковий лимонад на літо від Євгена Клопотенка

Судячи з прогнозів синоптиків, на Україну насувається шалена спека, і час готуватися до літніх температурних рекордів! Що може бути краще в таку пору, ніж освіжаючий та корисний напій? Пропонуємо тобі приготувати огірковий лимонад за рецептом відомого українського кухаря Євгена Клопотенка – справжню знахідку для спекотних днів. Насправді це дуже смачно! А якщо хочеш чогось більш солоденького, то маємо для тебе рецепт полуничного мохіто.

Рецепт лимонаду з огірків

Інгредієнти:

• 4 маленьких огірки для сиропу
• 500 мл води
• 100 г цукру
• 1 лимон (цедра та сік)
• 1 лайм (цедра та сік)
• 1/2 ч. л. меленого сушеного імбиру
• 5 гілочок м’яти
• 1 лайм та 1 лимон для подачі
• 2 маленьких огірки для подачі
• 1 л сильногазованої столової води
• кубики льоду для подачі

Приготування:

1. Для початку треба помити 4 маленьких огірки та потерти їх на великій терці в невеличку миску. Тепер приготуємо сироп. Візьми 2-літрову каструлю, налий туди 500 мл води, додай натертий огірок, цедру та сік одного лайма й одного лимона, мелений сушений імбир та цукор.
2. Все це треба варити на середньому вогні протягом 1-2 хвилин. Коли цукор повністю розчиниться, сироп можна знімати з вогню. Його треба процідити через сито в миску та дати трохи вистигнути.
3. Тепер підготуй ємність – це може бути графин чи 2-літрова банка. Наріж 2 маленькі огірки кружечками та поклади у ємність для подачі. Також додай туди один лимон і один лайм, порізані невеличкими скибочками та листочки мʼяти. Залий сиропом.
4. Далі влий охолоджену газовану воду, додатково поклади кубики льоду та подавай до столу. Виходить смачно, а головне, що цей напій освіжає влітку!

Лови також рецепт літнього коктейлю з просеко та лімончело, який має не тільки гарний смак, а й вигляд.