Created with Sketch.
28 серпня, 16:33
Катерина Світляковська

Не гірше магазинних: як приготувати в'ялені томати на домашній кухні

З ними можна робити смачні канапки або додавати у різні страви.

В'ялені томати вважаються родзинкою італійської кухні. Італійці роблять з ними смачні канапки, додають до різних салатів, м'ясних страв або просто подають як самостійну закуску. У магазині невеличка баночка в'ялених томатів коштує недешево, але ти можеш приготувати їх на домашній кухні. Люкс ділиться рецептом, з яким у тебе все вийде з першого разу. Лови також рецепт курячих мітболів, до яких можна подати в'ялені томати.

Здорові рибні котлети: новий рецепт з секретними інгредієнтами, які зроблять страву неймовірною Дивіться також

Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Рецепт в'ялених томатів

Інгредієнти:

  • 1 г помідорів (краще сорт сливка)
  • 300 мл оливкової олії
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. цукру
  • велика морська сіль на смак
  • щіпка сушеного розмарину
  • прованські трави на смак
  • суміш мелених перців на смак

Приготування:

  1. Помідори помий, просуши, наріж на половинки або четвертинки, залежно від розміру томатів.
  2. Застели деко пергаментним папером та виклади томати. Не бійся викладати їх щільно.
  3. Тепер треба приправити томати спеціями та збризнути оливковою олією.
  4. Розігрій духовку до 100 градусів, постав томати та дай їм час випікатися. Якщо твоя духовка має функцію "конвекція", то поступово можна знизити температуру та включити цю функцію.
  5. Помідори треба сушити у духовці десь 4-5 годин. Після цього дістань їх та дай охолонути.
  6. Візьми чисті скляні банки, налий трохи олії, додай ароматні сухі трави, нарізаний тонкими слайсами часник і закинь у банку помідори на 1/3. Знову налий олію, закинь спеції, а потім ще один шар томатів.
  7. Томати можна накладати щільно, але не утрамбовуючи з силою. Зверху поклади щіпку сушеного розмарину, долий олію так, щоб вона покривала томати й закрий кришкою. Ці божественні томати постав у холодильник і за годину можеш насолоджуватися смаком!

В'ялені томати в олії / Freepik

Люкс також розповідав тобі, як приготувати пікантну закуску з баклажанів та болгарського перцю.