Баклажани по-корейськи – пікантна закуска для будь-якого випадку
Є кілька зайвих баклажанів? Приготуй смачнезну закуску по-корейськи, яка пасує до м’яса!
Пікантні баклажани по-корейськи / Джерело: freepik.com
Баклажани по-корейськи від Люкс – це смачна, пікантна і трохи гостра закуска, яка швидко буде готова до вживання. Ніякої консервації! Для її приготування тобі знадобляться не тільки баклажани, а болгарський перець і інгредієнти для маринаду. Баклажани по-корейськи можна подавати з різними м’ясними стравами, наприклад запеченою свининою.
Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.
рекламна інформація
Рецепт баклажанів по-корейськи
Інгредієнти:
- 1 кг баклажанів
- 1 ч. л. солі
- 1 болгарський перець
Для маринаду:
- 50 мл олії
- 50 мл соєвого соусу
- сік половини лимона
- 3 зубчики часнику
- перець
- 20 г кунжуту
- 10 г петрушки
Приготування:
- Баклажани помий, зріж плодоніжки і почисть. Наріж баклажани брусочками, посоли, перемішай і залиши на 10-15 хвилин.
- Перець помий, видали серцевину і наріж його соломкою. Петрушку промий і дрібно наріж.
- Баклажани обсуши паперовим рушником. Розігрій сковороду і обсмаж баклажани до зарум’янення з усіх сторін.
- Для маринаду змішай олію, соєвий соус, пропущений через прес часник, сік лимона, сіль, перець і перемішай.
- У миску виклади баклажани, болгарський перець, петрушку і кунжут. Полий їх маринадом, перемішай, накрий кришкою і відправ у холодильник на 1 годину. Потім подавай до столу!
Не забудь приготувати баклажанове соте на зиму.