Нагодуєш усю родину: рецепт курячих мітболів з рикотою та пармезаном
Готуються дуже швидко, мітболів виходить багато, а на смак вони неперевершені.
Курячі фрікадельки з пармезаном / Джерело: Freepik
Якщо ти ще так не готувала м'ясні мітболи або фрикадельки, то тобі обов'язково варто це спробувати. Курячі мітболи з рикотою та пармезаном, тушковані в томатному соусі з базиліком – це те, від чого у гурманів паморочиться у голові. Повір, твої домашні гурмани точно оцінять, особливо з таким рецептом від Люкс. А на десерт можеш приготувати родині кавуновий смузі, який освіжить та підбадьорить.
Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS. У мобільному застосунку можна знайти ще більше знижок, а за кожну покупку тобі нарахують бонуси. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Курячі мітболи з рикотою та пармезаном
Інгредієнти:
- 500 г курячого фаршу
- 250 г свіжої подрібненої рикоти
- 25 г дрібно натертого пармезану
- 1 цедра лимона
- 1 зелений шалот
- 1 зубчик часнику
- 2 ст. л. оливкової олії
- 500 г консервованих томатів
- 250 мл рідкого курячого бульйону
- 1/2 пучка свіжа базиліка
Приготування:
- Для початку треба змішати курячий фарш, подрібнену рикоту, натертий пармезан, натерту цедру лимона, подрібнений шалот і часник у великій мисці.
- Добре приправ фарш на свій смак. Тепер сформуй приблизно 12 фрикадельок середнього розміру та переклади їх на тарілку.
- Тепер розігрій олію у великій сковороді з антипригарним покриттям на сильному вогні. Виклади на сковороду мітболи, та готуй їх, час від часу перевертаючи, протягом 3 хвилин або поки вони не підрум’яняться.
- Додай томатний соус, курячий бульйон та листя базиліку. Також до мітболів можна додати улюблений вид макаронів. Добре пасують до них макарони орзо, які мають форму рису. Перемішай все це добре, потім зменш вогонь до середнього та тушкуй мітболи, час від часу помішуючи. Тобі знадобиться десь приблизно 9 хвилин, щоб зернинки орзо стали м'якими, а курка дійшла до готовності. Подавай страву, додатково посипавши пармезаном!
Раніше Люкс також розповідав про те, як приготувати карбонару з цукіні, які замінять макарони у страві.