Ніякого випікання: ніжний мус з абрикосів на десерт
Абрикосовий мус – це легкий і ароматний десерт, який чудово підходить для літнього сезону. Він ніжний, повітряний і дуже смачний.
Ніжний абрикосовий мус / Джерело: petitchef.com
Ми часто думаємо про використання абрикосів у пирозі, клафуті або крамблі, але гарантуємо, що тобі сподобається солодкість і оксамитова текстура цього незвичного десерту. Відкрий для себе надзвичайно простий у приготуванні рецепт мусу з абрикосів від Люкс. Він не потребує випікання, а інгредієнтів усього кілька!
Рецепт мусу з абрикосів
Інгредієнти:
- 400 г абрикосів
- 2 білки
- 1-2 ст. л. меду
- 6 г желатину
- 30 мл води
- 4 листочки м’яти
Приготування:
- Спочатку желатин залий водою, перемішай і залиши набухати на 10 хвилин.
- Абрикоси добре помий, розділи навпіл і видали кісточки. Виклади половинки абрикосів у чашу, додай білки, мед і перебий міксером до однорідного стану.
- Потім додай желатин і збивай не менше 5 хвилин до пишної, пюреподібної маси. Розлий її у десертні чашки і постав їх в холодильник на кілька годин, поки мус не загусне.
- Перед подачею прикрась мус листочками м’яти і подавай до столу. Смачного!
Радимо приготувати смачний компот з аличі на зиму.