Ніжна, наче хмаринка: робимо гарбузову запіканку з манкою

Якщо ти любиш гарбуз, кисломолочний сир і манку, то ця пишна, ніжна і м’якенька запіканка просто створена для тебе!

Осінь – це час гарбуза. Ми не можемо нічого з собою зробити, тому готуємо з нього безліч смакоти: від гарбузових оладок до гарбузових кексів. Якщо ти так само як і ми, фанатієш від цієї осінньої ягоди, приготуй смачну гарбузову запіканку з манкою від Люкс. Поєднання солодкого гарбуза, ніжної манки та жирненького сиру робить цей десерт ідеальним для дорослих і дітей на будь-який прийом їжі.

Рецепт гарбузової запіканки

Інгредієнти:

  • 600 г гарбуза
  • 200 г кисломолочного сиру
  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 50 мл кефіру
  • 1 склянка молока
  • 100 г манної крупи
  • 10 мл олії
  • 20 г цукрової пудри

Приготування:

  1. Гарбуз почисть від шкірки, наріж кубиками, поклади в киплячу воду і вари 15 хвилин. Потім воду злий, а гарбуз перебий блендером.
  2. Молоко закип’яти, насип манну крупу і звари на маленькому вогні густу кашу. Дай їй трохи охолонути.
  3. Яйця міксером збий з цукром і ванільним цукром. Додай кисломолочний сир, кефір і знову збий. Змішай гарбузове пюре, манну кашу, сирну масу і перемішай до однорідності.
  4. Форму змасти олією і виклади в неї сирно-гарбузову масу. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Готову запіканку посип цукровою пудрою.

Ти будеш в захваті й від іншої ідеї – спекти милі піци-гарбузики.