Ніжний абрикосовий пиріг за рецептом Ольги Мартиновської, який смакуватиме всій родині

Якщо тобі ще не набридли рецепти абрикосового пирога, то суддя "МастерШеф" Ольга Мартиновська підготувала для тебе ще один.

За словами Ольги, до тіста також чудово пасуватимуть сливи, персики чи груша. А подавати таку випічку вона радить до чашки чаю з мелісою — для серпневого настрою комплект майже ідеальний.

Пиріг з абрикосами — рецепт, за яким готує вдома Ольга Мартиновська

Час приготування: близько 1 год 20 хвилин.
Складність: середня.
Калорійність: приблизно 180 ккал на 100 г.

Інгредієнти

• 170 г м’якого вершкового масла;
• 3 яйця;
• 150 г цукру + 2–3 ст. л. для скоринки;
• ваніль;
• 170 г натурального йогурту;
• 280 г борошна;
• 10 г розпушувача;
• приблизно 1,5 кг абрикосів.

Спосіб приготування

1. М’яке вершкове масло збий із цукром. По черзі додай яйця, а потім натуральний йогурт.
2. Борошно змішай із розпушувачем, всип до рідких інгредієнтів та перемішай тісто до однорідності.
3. Абрикоси помий, розріж навпіл та видали кісточки. Обережно вмішай фрукти в тісто, щоб вони рівномірно розподілилися.
4. Форму діаметром 34–36 см застели пергаментом, переклади тісто й щедро присип зверху кількома ложками цукру. Саме він під час випікання перетвориться на ту саму апетитну золотисту скоринку.
5. Випікай пиріг при 180 градусах з конвекцією приблизно 60 хвилин. Готовність перевір шпажкою. Якщо верх уже підрум’янився, а середина залишається вологою, накрий пиріг фольгою та залиш у духовці ще приблизно на 10 хвилин.

А от акторка Анна Кошмал поділилася рецептом пісного пирога з яблуками без яєць та молока.