Оселедець під шубою навиворіт - оригінальна закуска до новорічного столу

Оновлюємо новорічне меню до 2025 року!

Готова здивувати гостей у новорічну ніч і перевернути звичний рецепт догори дригом? Ця страва — справжня знахідка для поціновувачів оселедця, стверджує фудблогерка yanni.cooking. Простота приготування та ефектна подача зроблять закуску зіркою меню святкового вечора. Ну а буряковий крем у поєднанні з солонуватим оселедцем — це любов із першого шматочка.

Готуємо ідеальні новорічні брускети з креветками й крем-сиру Дивіться також

Закуска "Оселедець під шубою навиворіт" – рецепт

Інгредієнти:

Філе оселедця
Яйця
Плавлений сирок
Буряк
Майонез
Цибуля
Зелень (кріп або петрушка)

Приготування:

Відварюємо буряк і яйця до готовності.
Розрізаємо яйця навпіл і обережно виймаємо жовтки. Це наша основа для начинки.
Натираємо плавлений сирок на дрібній тертці, а буряк — на крупній. Змішуємо їх із жовтками, додаємо ложечку майонезу, дрібку солі та щіпку любові. Все ретельно перемішуємо до ніжної, кремової консистенції.
Використовуючи кондитерський мішок або навіть простий пакет із відрізаним куточком, акуратно наповнюємо білки начинкою.
Зверху викладаємо шматочок оселедця, кільця цибулі та прикрашаємо зеленню.

Також готуй цікаві закуски з м’яса на шпажках.