Готуємо ідеальні новорічні брускети з креветками й крем-сиру

За місяць ти в паніці будеш шукати цікаві рецепти на святковий стіл, тому ми заздалегідь ділимося з тобою крутими ідеями. Цього разу фудблогерка yanni.cooking пропонує зробити брускети з креветками. За її словами, це не просто закуска, а справжній витвір мистецтва як зі сторінок глянцю, який прикрасить твій святковий стіл і змусить гостей аплодувати твоїй кулінарній майстерності. Хрусткий багет, ніжний крем-сир і соковиті креветки — ця комбінація підкорить навіть найвибагливіших гурманів.

Брускети з креветками – рецепт

Інгредієнти:

• Свіжий, ароматний багет (хрусткий зовні, м’який всередині)
• Соковиті креветки
• Спіле авокадо
• Крем-сир вершковий
• Вершкове масло (50 г)
• Сухий часник
• Сіль і перець
• Лимонний сік
• Помідори чері
• Рукола
• Оливкова олія

Приготування:

1. Креветки: Обсмажуємо їх до золотистого кольору на вершковому маслі з додаванням сухого часнику.
2. Багет: Легко підсушуємо у духовці або тостері, щоб шматочки стали злегка хрусткими. Збризкуємо їх оливковою олією для додаткового смаку.
3. Намазка: У мисці змішуємо спіле авокадо, крем-сир, лимонний сік, дрібку солі та перцю. Розминаємо виделкою до однорідної, кремової текстури.
4. Збираємо брускети: Щедрим шаром наносимо намазку на шматочки багету. Зверху викладаємо обсмажені креветки, половинки помідорів чері і завершуємо композицію свіжою руколою.
5. Секретний штрих: при бажанні поливаємо готові брускети тонкою цівкою бальзамічного соусу. Це додасть їм глибокого смаку і зробить страву ще вишуканішою.

Спробуй також крабові "Рафаелло" – закуска, яка стане коронною в твоєму святковому меню.