4 прості новорічні закуски, від яких всі у захваті

Закуски на Новий рік за рецептами Люкс – це гарантія розкішного початку святкового застілля. Вони швидкі та прості в приготуванні, вишукані та апетитні, завжди тішать гостей і є чудовим доповненням до будь-якого столу. Ідеальний вибір для Нового року! Раніше ми вже ділилися рецептами новорічних закусок, повз які важко пройти.

Закуска з крабових паличок в лаваші

Закуска з крабових паличок у лаваші – смачна і легка в приготуванні. Вона ідеально підходить для святкових застіль на Новий рік і ніколи не набридає гостям. Поєднання крабових паличок з яйцями та консервованою кукурудзою, робить цю новорічну закуску апетитною та універсальною.

Інгредієнти:

• 1 упаковка круглого лаваша
• 50 г крабових паличок
• 1 варене яйце
• 80 г консервованої кукурудзи
• 1 зубчик часнику
• сіль
• чорний перець
• 2 ст. л. майонезу
• зелень

Приготування:

1. Круглі листи лаваша розріж навпіл, загорни половинки кульочками, а краї заколи зубочистками. Поклади їх на деко і відправ у розігріту духовку на 5-7 хвилин. Поки кульочки гарячі, витягни з них зубочистки.
2. Крабові палички дрібно наріж. Яйце звари круто, почисть і наріж маленькими кубиками. Часник почисть і пропусти через прес.
3. Змішай крабові палички, яйце, консервовану кукурудзу, часник, сіль, перець, майонез і перемішай. Наповни цією масою кульочки з лаваша, виклади на блюдо і прикрась зеленню.

Закуска на тостовому хлібі з салямі

Закуска на тостовому хлібі з салямі? Інтригує, чи не так? Збери в одне хрусткий тостовий хліб з вершковим сиром та ароматною салямі, додай трохи овочі та дивуй гостей смакотою за 5 хвилин.

Інгредієнти:

• 4 шматочки тостового хліба
• 40 г вершкового сиру
• 2 листки салату
• 1 свіжий огірок
• 40 г салямі
• 8 оливок
• петрушка

Приготування:

1. З тостового хліба виріж кружальця за допомогою невеликої, круглої форми або чарки. Змасти кружальця тостів вершковим сиром.
2. Салат нарви шматочками. Огірок і салямі наріж тонкими кружальцями. На тости виклади шматочки салату, на них – кружальця огірків, зверху поклади кружальця салямі.
3. Оливки наколи на зубочистки і встав їх посередині у тости. Прикрась готові тости листочками петрушки.

Мінібутерброди з червоною рибою

Мінібутерброди з червоною рибою – це елегантна і смачна закуска, яка ідеально підходить для пишного новорічного застілля. Хрусткий французький багет, намащений вершковим сиром і прикрашений рибою та овочами – це простий спосіб потішити гостей.

Інгредієнти:

• 1 багет
• 100 г вершкового сиру
• 100 г червоної риби
• 2 салатних листи
• 1 свіжий огірок
• 30 г оливок
• петрушка

Приготування:

1. Багет наріж неширокими скибочками. Змасти їх вершковим сиром.
2. Салатні листи і огірок помий та обсуши. Салатний лист нарви на шматочки розміром приблизно як скибочки багета. Огірок наріж кружальцями.
3. Шматочки салатних листів розклади на змащені шматочки багета. Зверху виклади кружальця огірків.
4. Червону рибу наріж тонкими слайсами, склади їх гармошкою і насади на зубочистку. Встав їх в бутерброди. Зверху наколи оливки без кісточок. Прикрась готові бутербродики листочками петрушки.

Рулетики з шинки із сиром

Рулетики з шинки із сиром – це така проста закуска на Новий рік, що її можна приготувати за пару хвилин до приходу гостей. Вона універсальна, смачна, а ще її можна начиняти не обов’язково сирно-яєчною масою, а будь-якою іншою начинкою.

Інгредієнти:

• 10 слайсів шинки
• 100 г сиру
• 2 яйця
• 1 зубчик часнику
• сіль за смаком
• чорний перець
• 2 ст. л. майонезу
• 2 листя салату
• 2-3 стебла зеленої цибулі

Приготування:

1. Спочатку відвари круто яйця. Потім охолоди, почисть і натри їх на середню терку. До них натри сир і часник також на середню терку. Посоли, поперчи, додай майонез і перемішай.
2. Листя салату помий, обсуши і нарви шматочками. На слайси шинки розклади шматочки салату. На них виклади по столовій ложці сирної маси і загорни рулетиками. Зав’яжи їх пір’ям зеленої цибулі і виклади на блюдо. Смачного!

До новорічних свят також чудово підійде торт "Монастирська хата" за рецептом Лізи Глінської.