Овочевий делікатес: рулетики з печеного перцю, які тануть у роті

Шукаєш ідею для незвичайної, але простої у приготуванні закуски? Спробуй рулетики з печеного перцю з сирною начинкою – вони мають елегантний вигляд, а смакують ще краще. Горішки, фета й часник створюють ніжну, насичену начинку, а соус теріякі додає пікантної родзинки. Це справжній овочевий делікатес, який тане у роті! А ще з запеченим перцем можна приготувати смачні брускети.

Печені перці з начинкою: покроковий рецепт рулетиків

Інгредієнти:

• солодкий перець – 3 шт.
• мʼякий сир (фета) – 120 г
• крем-сир – 2 ст. л
• волоські горіхи – 20 г
• часник – 3-4 зуб
• петрушка
• соус Теріякі для подачі

Приготування:

1. Для початку треба кожен перець розрізати навпіл, видалити кісточки.
2. Потім виклади перці у форму і запікай при 200 градусах до мʼякості. Це може зайняти приблизно 45 хвилин, але час залежить від товщини перцю і твоєї духовки.
3. Далі готові перці переклади в тарілку, накрий харчовою плівкою і хай стоять до охолодження.
4. Після цього треба зняти з них шкірку.
Реклама
5. Для начинки зʼєднай фету, крем-сир, дрібно нарізані горішки, петрушку і часник.
6. Виклади на кожен шматочок перцю трохи начинки, загорни у рулетик.
7. При подачі можна полити соусом теріякі. Смачного!

Читай також на Люкс, як смажити шашлики без води, щоб вони не пригоріли.