Пана-кота з аперолем – ідеальний літній десерт, який ти легко приготуєш вдома
Цей десерт підкорить тебе з першого ж шматочка!
Кому може не сподобатися цей п'янкий десерт? / Джерело: Іnstagram
Якщо ти шукаєш свіжий і неймовірно смачний літній десерт, припини пошуки – він перед тобою. Ця чудова пана-кота з аперолем стане абсолютним хітом! Легка кремова текстура десерту є гарною базою до різних доповнень, на цей раз ми вирішили, що кращою парою до неї стане Aperol.
Інгредієнти:
- 480 г жирних вершків
- 100 г цукру
- 6 г порошкового желатину
- 60 г холодної води
- 5 г ванільного екстракту
- 60 г лікеру Aperol
- свіжі ягоди (для прикраси)
Приготування:
- Змішай густі вершки та цукор у невеликій каструлі, потім постав на середній вогонь і помішуй, поки цукор не розчиниться. Доведи суміш до кипіння, потім зніми із вогню.
- У миску всип желатин, збризкай його холодною водою і залиш на 5 хвилин, щоб він став м'яким. Після того, як желатин розм'якшиться, додай його до суміші теплих вершків і перемішай до повного розчинення желатину. Додай ванільний екстракт та лікер і перемішай до повного змішування.
- Розлий суміш по порційних склянках і залиши охолонути до кімнатної температури, потім постав у холодильник щонайменше на 4 години. Перед подачею прикрась пану-коту свіжими ягодами. Подавай десерт охолодженим та насолоджуйся!
Дивися, як зробити пана-коту з аперолем (відео):