Пиріг з вишнею і меренгою - готуй за вдалим і перевіреним рецептом

Вишні – сезонна ягода, і її треба по максимуму використовувати у своїх кулінарних експериментах! Спробуй, до прикладу, приготувати легкий, соковитий і надзвичайно смачний десерт.

Пиріг з вишнею і меренгою

Інгредієнти

Тісто

• борошно - 170 г.
• маргарин - 100 г.
• сметана - 2 ст.ложки
• жовтки яєчні - 2 шт.
• цукор - 1 ст.ложки

Начинка

• білки яєчні - 2 шт.
• цукор - 2 ст.ложки
• вишня - до смаку

Приготування

• Готуємо звичайне пісочне тісто: холодний маргарин тремо на терку, змішуємо з борошном і цукром, додаємо жовтки і сметану. Формуємо дно і бортики приблизно в 0,5 см товщиною.
• Випікаємо 10 хв при 180С.
• Зверху викладаємо вишні - стільки, скільки тобі смакує. Звісно, можна консервовані, проте ідеальний варіант (тим більше - влітку!) - свіжі, вийняти кісточки і дай трохи стекти соку.
• Після цього пропечи ще 15 хв.
• У цей час білки і цукор збиваємо у піну. Викладаємо поверх вишні і печемо, доки білок не стане красивого, коричневого кольору, це приблизно 10 хв.

Тобі також буде цікаво приготувати найніжніший пиріг з персиками від Лілії Цвіт.