Пиріг з яблуками і кисломолочним сиром – вдається дуже ніжним

Абсолютно смачний пиріг з яблуками і кисломолочним сиром так легко приготувати, що ти забудеш про свій фірмовий рецепт.

Випічка з яблуками – це те, що є у нас вдома на постійній основі. От нещодавно радили тобі яблучний рулет, а сьогодні у нас ще одна пропозиція – пиріг з яблуками та кисломолочним сиром. Цей рецепт від Люкс тебе зачарує! Поєднання тіста з ніжним шаром сиру та соковитим шаром яблук ще нікого не залишив байдужим!

Рецепт пирога з яблуками і кисломолочним сиром

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 120 г борошна
  • 50 г вершкового масла
  • 3 ст. л. цукру
  • 30 мл молока
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. какао
  • 10 г розпушувача
  • 20 г цукрової пудри

Для сирної маси:

  • 600 г кисломолочного сиру
  • 120 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 2 ст. л. манної крупи
  • 2 яйця

Для яблучної маси:

  • 4 яблука
  • 2 ст. л. цукру
  • 5 г кориці

Приготування:

  1. Для тіста яйця збий з цукром, додай борошно, розпушувач, розтоплене вершкове масло, молоко, какао і заміси однорідне тісто.
  2. Приготуй сирну масу. У чашу блендера виклади кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор, манну крупу, яйця і збий до однорідного стану.
  3. Яблука помий, почисть від шкірки і серцевини та наріж скибочками. Цукор змішай з корицею.
  4. Форму для випікання змасти маслом і виклади в неї більшу частину тіста. Зверху розклади яблука і посип їх цукром з корицею. Виклади зверху сирну масу і покрий рештою тіста.
  5. Випікай у розігрітій до 160 градусів духовці 50-60 хвилин. Готовий пиріг посип цукровою пудрою.

Замість пирога можна приготувати італійську фокачу з ягодами.