Пісні страви: як приготувати особливо смачні вареники з картоплею

Якщо ти любиш розкочувати, начиняти та ліпити, приготуй ці смачні пісні вареники з картоплею. Начинка, звичайно, може бути будь-якою, наприклад з грибами або тушкованою капустою.

Попри те, що приготування вареників вимагає часу, вони робляться просто і надовго не затримаються на тарілках рідних!

Пісні вареники з картоплею

Інгредієнти:

Для заварного тіста:

• 300 мл картопляного відвару
• 0.5 ч. л. солі
• 0.5 ч. л. цукру
• 60 мл олії
• 500 г борошна

Для начинки:

• 700 г картоплі
• сіль
• перець
• 1 цибулина
• 50 мл олії

Приготування:

1. Картоплю почисть і відвари у підсоленій воді до готовності. Злий з неї відвар у будь-який посуд і потовчи картоплю у пюре.
2. Для тіста у миску просій борошно, додай гарячий картопляний відвар, сіль, цукор і перемішай ложкою. Налий олію і вимішай еластичне тісто. Загорни його у харчову плівку і дай відпочити.
3. Цибулю дрібно наріж і підсмаж на олії до золотистого кольору. Засмажку додай у картопляне пюре, посоли, поперчи і перемішай.
4. Тісто розкачай у тонкий пласт, склянкою виріж кружальця. На середину кожного викладай картопляну начинку і формуй вареники, добре защипуючи краї тіста.
5. Закип’яти воду, поклади в неї вареники, перемішай і вари після закипання 5 хвилин. Дістань з води зварені вареники шумівкою і виклади у тарілку. Смачного!

Дивися відео, як приготувати пісні вареники з картоплею:

Радимо не пропустити добірку пісних страв з грибами, які тобі точно сподобаються.