454

Пиво робить людей щасливішими, але геть не через вміст алкоголю

Думаємо, ніхто не стане сперечатися, що після декількох ковтків прохолодного пива справді підіймається настрій і з’являється любов до всього, що тебе оточує. Деякі пов’язують це з вмістом алкоголю в цьому напої, але в німецьких науковців є інше пояснення.

Пиво робить людей щасливішими, але геть не через вміст алкоголю

Користь пива / Джерело: Unsplash

Так, спеціалісти з Університету Ерлангена-Нюрнберга провели детальне дослідження, аби з’ясувати – чому пиво так сильно впливає на наш настрій.

Для цього експерти уважно дослідили вміст цього напою, виявивши з 13 тисяч речовин лише 17, які можуть бути замішані в тому, який ефект справляє на організм людини пиво.

Після ще однієї експертизи фахівці визначили, що ячмінний солод і пиво містять речовину хордеін (Hordenine), яка впливає на наш мозок так само, як і дофамін (гормон радості та задоволення).

Цікаво, що хордеін надходить до "системи винагороди" мозку не тим сигнальним шляхом, що й дофамін, тому його ефект триває значно довше.

НапоїУчені говорятьНастрійLifestyleFOODПоділитись:

читайте також