Полуничне меню: печемо полуничні кекси з шоколадом

Полуничні кекси з шоколадом від фудблогерки Валентини Кущ – це швидко, смачно і без заморочок. Те, що треба, як для десерту вихідного дня, так і нашвидкуруч після роботи. Усе замішала, 15 хвилин у духовці – готово.

Кекси з полуницею та шоколадом - рецепт

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 100 г (розтоплене);
• Цукор - 200 г;
• Яйця - 2 шт;
• Ваніль;
• Розпушувач - 7 г;
• Сода - 1/2 ч.л.;
• Молоко - 250 г;
• Оцет яблучний - 1 ст.л.;
• Йогурт грецький (або сметана) - 50 г;
• Олія - 1 ст.л;
• Борошно - 350 г;
• Полуниця - 130 г + на декор;
• Шоколад - 120 г + декор.

Спосіб приготування:

1. Спочатку до молока додамо оцет і даємо постояти. Молоко має трішки звернутись.
2. До розтопленого вершкового масла додамо цукор і перемішаємо вінчиком. Далі яйця і мішаємо ще хвилин 5.
3. До молока додамо йогурт та олію. Виливаємо все до яєць і знову перемішаємо.
4. Слідом всі сухі: борошно, сода та розпушувач. Далі нарізану полуницю та шоколад. Вимішаємо.
Реклама
5. Викладаємо в формочки для кексів, не до верху, бо кекси добре виростуть, прикрашаємо зверху полуницею та шоколадом і запікаємо при 180 приблизно 15-20 хвилин. Це залежить від розміру. Перевіряємо шпажкою.

Спробуй також приготувати кавові кекси.