Пухкий кекс на кисляку, який зацінять твої рідні
Коли захотілося чогось смачненького до чаю.

Кекс на кисляку / Джерело: скріншот із відео
Бабусі нас вчили, що нічого з продуктів не треба викидати. Інтегруємо здобуті знання в доросле життя. Якщо маєш в холодильнику, склянку кисляка, не квапся його викидати. З нього можна приготувати суперпухкий кекс за рецептом фудблогерки Юлії Сенич.
Кекс на кисляку – рецепт
Інгредієнти:
- кисляк – 1 стакан (250мл)
- яйця – 2 шт
- цукор – пів стакана (125г)
- олія – пів стакана (125мл)
- борошно – 2 стакани
- сода – 1 ч.л.
- дрібка солі
- ванільний цукор
- родзинки за бажанням
-
Спосіб приготування:
- Яйця поєднуємо з цукром та сіллю і вливаємо кисляк (бажано теплий).
- Додаємо соду, ванільний цукор і вливаємо олію.
- Просіюємо борошно і замішаємо густе тісто.
- Після додавання соди суміш має зашипіти і зʼявиться піна, якщо реакції не було – додай 2 ст.л. кефіру/сметани чи якогось кисломолочного продукту.
- Додаємо цедру цитрусових або родзинки за бажанням.
- Переливаємо тісто в форму, змащену олією і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин.
- Для глазурі поєднуємо 2 ст.л. цукрової пудри з лимонним соком і добре перемішуємо.
А також готуємо апельсиновий вологий кекс, як у кондитерській.