925 3 хв Олена Худенко

Пухкий кекс на кисляку, який зацінять твої рідні

Коли захотілося чогось смачненького до чаю.

Пухкий кекс на кисляку, який зацінять твої рідні

Кекс на кисляку / Джерело: скріншот із відео

Бабусі нас вчили, що нічого з продуктів не треба викидати. Інтегруємо здобуті знання в доросле життя. Якщо маєш в холодильнику, склянку кисляка, не квапся його викидати. З нього можна приготувати суперпухкий кекс за рецептом фудблогерки Юлії Сенич.

Кекс на кисляку – рецепт

Інгредієнти:

  • кисляк – 1 стакан (250мл)
  • яйця – 2 шт
  • цукор – пів стакана (125г)
  • олія – пів стакана (125мл)
  • борошно – 2 стакани
  • сода – 1 ч.л.
  • дрібка солі
  • ванільний цукор
  • родзинки за бажанням
  1. Спосіб приготування:

  2. Яйця поєднуємо з цукром та сіллю і вливаємо кисляк (бажано теплий).
  3. Додаємо соду, ванільний цукор і вливаємо олію.
  4. Просіюємо борошно і замішаємо густе тісто.
  5. Після додавання соди суміш має зашипіти і зʼявиться піна, якщо реакції не було – додай 2 ст.л. кефіру/сметани чи якогось кисломолочного продукту.
  6. Додаємо цедру цитрусових або родзинки за бажанням.
  7. Переливаємо тісто в форму, змащену олією і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин.
  8. Реклама
  9. Для глазурі поєднуємо 2 ст.л. цукрової пудри з лимонним соком і добре перемішуємо.

А також готуємо апельсиновий вологий кекс, як у кондитерській.

FOODПублікаціїСтраваСолодощіЇжаРецептиПоділитись:
Новини партнерів