92 3 хв Олена Худенко

П'янкіше не буває: готуємо груші у червоному вині

Дорослий десерт, який заполонить твоє серденько.

П'янкіше не буває: готуємо груші у червоному вині

груші у червоному вині - рецепт / Джерело: freepik

У пошуках оригінально десерту? Тоді ділимося з тобою рецептом фудблогерки fairynatales п'янких груш у червоному вині з нотками кориці, класичним кремом Шантії, фісташкою та ароматним сиропом. Готується швидко й легко.

Груші у вині – рецепт

Інгредієнти:

  • 1 кг груш
  • 1 пляшка червоного сухого вина
  • 1 апельсин (сік і цедра)
  • 1 лайм (сік і цедра)
  • 150 г цукру
  • 2 палички кориці
  • 2–3 зірочки бадьяну

Для крему Шантії:

  • 300 г вершків (33%)
  • 10 г ванільного цукру/екстракту або пасти
  • фісташка (або будь-які інші горіхи) для подачі

Спосіб приготування:

  1. Очищаємо груші від шкірки, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевину.
  2. У каструлю додаємо груші, вино, сік і цедру цитрусових, цукор і спеції. Доводимо до кипіння, потім варимо на слабкому вогні 30 хвилин.
  3. Перекладаємо груші з рідиною в холодильник і залишаємо на ніч.
  4. Наступного дня проціджуємо рідину та уварюємо її на середньому вогні до консистенції сиропу.
  5. Тим часом збиваємо вершки з ванільним цукром до щільної консистенції.
  6. Реклама
  7. Подача: груші викладаємо на тарілку, додаємо крем, посипаємо подрібненою фісташкою та поливаємо сиропом.

Готуємо також кокосово-мигдальне печиво без цукру, яке втре носа усім калорійним смаколикам.

FOODСолодощіСтраваРецептиПоділитись:
Новини партнерів