Сезонний рецепт кабачкових оладок з фетою
Сезон овочів прекрасний тим, що з появою кожного овоча відкривається просто безмежне поле для фантазії. Навіть зі звичайного кабачка можна придумати безліч смачних рецептів. За одне літо ви навіть не встигнете насолодитись всіма його можливостями.
Рецепт кабачкових оладок з фетою - це одна з таких страв, які просто неможливо пропустити.
Вам знадобиться:
2 середніх молоденьких кабачка з шкіркою
1 яйце
130 гр. фети (я використовувала польський канапковий сир Флавіта)
пучок збірної зелені(цибуля, кріп, петрушка)
1/2 шклянки борошна
Сухарі для паніровки
Сметана для подачі, олія для смаження
Спосіб приготування:
Кабачки зі шкіркою натираємо на грубій терці. Зелень подрібнюємо, а яйце ледь взбиваємо. Всі компоненти змішуємо разом. На даному етапі сіль не додаємо. Останнім додаємо борошно.
Тісто має вийти доволі рідким. Кожну оладку паніруємо в сухарях і обсмажуємо. Подається зі сметаною.
Дивіться також:
Рецепт чізкейку з полуницею без випікання
Смачно і корисно: рецепти смузі на кожен день
Джерело: nyam-nyam
