Рецепт найсмачнішого осіннього салату: ти не повіриш, що можна зробити зі звичайних цукіні
Цю страву можна одночасно назвати салатом та осінньою закускою.
Салат з цукіні / Джерело: Ridgesong
Джерело:
Цей легкий у приготуванні та неймовірно смачний салат можна їсти хоч кожен день. За допомогою цього салату ти відкриєш для себе звичайні цукіні чи кабачки з іншої смакової сторони.
Салат готується доволі швидко. Поки маринуватимуться слайси цукіні, ти підготуєш інші компоненти страви.
Інгредієнти:
- 200 г цукіні або кабачків
- 50 г кедрових горіхів (можна замінити на інші)
- 100 г фети
- 4 ст. л. оливкової олії
- 3 ч. л. соку лимона
- сіль, мелений чорний перець, улюблені спеції.
Салат з цукіні та фетою / Pexels
Приготування:
- Для початку треба тонко нарізати або натерти на слайси цукіні. Тепер тоненькі шматочки цукіні треба покласти в миску, додати лимонний сік, спеції та гарно перемішати. Скибочки можна залишити на 30 хвилин, щоб вони добре промаринувались.
- Тепер візьми фету та наріж на невеликі кубики.
- Далі можна формувати салат. Візьми гарну тарілку, поклади на дно мариновані скибочки цукіні, зверху поклади фету, посип горішками та збризни кількома краплями оливкової олії. Додатково салат можна прикрасити свіжою зеленню. Смачного!