Рис по-азійськи – швидка страва, яка рятує на вечерю у будні

Це швидка, яскрава і дуже ароматна страва, яку ти легко приготуєш вдома навіть у будній день. Головна фішка – соєвий соус, овочі та трохи імбиру, які роблять рис з овочами не просто гарніром, а повноцінною стравою з характером.

Рецепт рису по-азійськи

Інгредієнти:

• варений рис – 2 склянки (краще, якщо вчорашній)
• яйця – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• зелена цибуля – кілька пір’їн
• часник – 2 зубчики
• свіжий імбир – шматочок 1-2 см (або 1/2 ч. ложки меленого)
• соєвий соус – 3 ст. ложки
• кунжутна олія або звичайна соняшникова – 1-2 ст. ложки
• сіль, перець – за смаком

Як готувати:

1. Моркву наріж тонкою соломкою, перець – смужками, зелену цибулю – кільцями. Часник і імбир дрібно подрібни.
2. На розігрітій сковороді зроби яєчню, швидко помішуючи. Зніми зі сковороди й відклади.
3. У ту саму сковороду додай трохи олії, кинь часник та імбир, а вже через хвилину – моркву й перець. Готуй 3-5 хвилин, щоб овочі залишилися злегка хрусткими.
4. Висип варений рис до овочів, добре перемішай, полий соєвим соусом і ще трохи підсмаж, щоб рис став розсипчастим і ввібрав аромат.
5. Додай яйця, зелену цибулю, приправ сіллю й перцем та ще раз акуратно перемішай.

Читай, як приготувати дуже смачний рис з індичкою, від якого рідні завжди у захваті.