Насичений і ароматний плов з м’ясом – смак справжній, а готується легко і просто
Аромат плову з м’ясом, овочами та спеціями не переплутаєш ні з чим іншим. Сьогодні в нас чудовий рецепт цієї страви і декілька секретів, щоб він вийшов точно такий, як автентичний.
Апетитний плов за класичним рецептом / Джерело: novus.online
Плов з м'ясом – це ситна і ароматна страва, яку не треба представляти. Всі знайомі зі смаком розсипчастого рису, м’яса, яке тане в роті, пасерованих овочів і міцних спецій. Але якщо ти хоч раз готувала його самостійно, то знаєш, що результат інколи може бути досить неочікуваним. Щоб не було поганих сюрпризів, радимо тобі цей перевірений покроковий рецепт плову, який не підведе.
Рецепт найсмачнішого гратена – картопляної запіканки, від якої божеволіють французиДивіться також
Рецепт плову
Інгредієнти:
- 500 г рису
- 750 г свинини або телятини
- 500 г моркви
- 2 цибулини
- 1-2 головки часнику
- сіль
- соняшникова олія
- спеції (мелена зіра обов'язково)
Приготування:
- Налий олію у казан або глибоку сковороду та розігрій її.
- Додай у розпечену олію нарізану півкільцями цибулю та смаж до золотистого кольору на слабкому вогні.
- Поклади у казан нарізану невеликими шматочками моркву (в жодному разі не натирай моркву на тертці), додай спеції для плову та продовжуй обсмажувати ще 5 хвилин. Після цього додай м'ясо, нарізане великими шматками, посоли та продовжуй обсмажувати до напівготовності. Свинина готується швидше, ніж телятина. То ж враховуй це при виборі м'яса.
- Замочи рис на 30 хвилин, потім поклади його у казан.
- Поклади у рис цілі головки часнику, залиті попередньо окропом так, щоб вода покривала рис на 2 см.
- Готуй на найменшому вогні під закритою кришкою близько 25 хвилин.
- Зніми плов з вогню та дай йому постояти під закритою кришкою ще 20 хвилин для просочення ароматів.
- Подавай плов гарячим, прикрашеним свіжою зеленню або овочами. Ця страва ідеально підходить для сімейного обіду або святкового застілля.
Дізнайся, як приготувати ще одну класику – пастуший пиріг. Але з неочікуваним інгредієнтом!
До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!
рекламна інформація