324Катерина Світляковська

Ростбіф із зеленню – найкраща м’ясна страва, яка прикрасить святковий стіл

Ростбіф із зеленню – проста, але ефектна страва, яка готується з яловичини, вкритої сумішшю ароматних трав, часнику та вершкового масла. Смак важко передати словами.

Ростбіф із зеленню – найкраща м’ясна страва, яка прикрасить святковий стіл

Вишуканий ростбіф з травами / Джерело: cookist.it

Ростбіф із зеленню – традиційна страва, що ідеально підходить для важливої вечері, святкового столу або навіть недільного обіду в родинному колі. Готувати її набагато простіше, ніж можна собі уявити.

Ти можеш подавати ростбіф з запеченою картоплею, картопляним пюре або з сезонними продуктами, такими як тушковані гриби з цибулею або салат з гарбузом.

Рецепт ростбіфа

Інгредієнти:

  • 500 г яловичини
  • 300 мл бульйону
  • 50 г вершкового масла
  • 1 зубчик часнику
  • 1 пучок ароматних трав (шавлії, розмарину, петрушки, базиліку)
  • сіль
  • чорний мелений перець

Приготування:

  1. Дуже дрібно наріж часник. Також подрібни ароматні трави.
  2. Поклади м'ясо на обробну дошку і добре обсуши, промокнувши кухонним папером.
  3. Нагрій духовку до 250 градусів.
  4. Поклади вершкове масло в миску, щоб воно розм’якшилося.
  5. Розм'якшене вершкове масло змішай з часником і зеленню, добре перемішай. Намасти м’ясо вершковим маслом з травами. Розподіли його рівномірно і приправ щіпкою солі та перцю.
  6. Виклади м’ясо на деко і готуй в духовці 15 хвилин, потім зменш температуру до 220 градусів.
  7. Тримай його в духовці, при необхідності поливаючи невеликою кількістю бульйону, близько години.
  8. Після приготування дістань із духовки і дай постояти 10 хвилин, накривши фольгою.
  9. Наріж ростбіф скибочками, переклади все на блюдо, полий підливою і подавай до столу.

Якщо любиш м'ясні страви, дізнайся, як приготувати курячі сосиски.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

FOODКулінаріяСтраваРецептиПоділитись:

читайте також