Ростбіф із зеленню – найкраща м’ясна страва, яка прикрасить святковий стіл
Ростбіф із зеленню – проста, але ефектна страва, яка готується з яловичини, вкритої сумішшю ароматних трав, часнику та вершкового масла. Смак важко передати словами.
Вишуканий ростбіф з травами / Джерело: cookist.it
Ростбіф із зеленню – традиційна страва, що ідеально підходить для важливої вечері, святкового столу або навіть недільного обіду в родинному колі. Готувати її набагато простіше, ніж можна собі уявити.
Ти можеш подавати ростбіф з запеченою картоплею, картопляним пюре або з сезонними продуктами, такими як тушковані гриби з цибулею або салат з гарбузом.
Рецепт ростбіфа
Інгредієнти:
- 500 г яловичини
- 300 мл бульйону
- 50 г вершкового масла
- 1 зубчик часнику
- 1 пучок ароматних трав (шавлії, розмарину, петрушки, базиліку)
- сіль
- чорний мелений перець
Приготування:
- Дуже дрібно наріж часник. Також подрібни ароматні трави.
- Поклади м'ясо на обробну дошку і добре обсуши, промокнувши кухонним папером.
- Нагрій духовку до 250 градусів.
- Поклади вершкове масло в миску, щоб воно розм’якшилося.
- Розм'якшене вершкове масло змішай з часником і зеленню, добре перемішай. Намасти м’ясо вершковим маслом з травами. Розподіли його рівномірно і приправ щіпкою солі та перцю.
- Виклади м’ясо на деко і готуй в духовці 15 хвилин, потім зменш температуру до 220 градусів.
- Тримай його в духовці, при необхідності поливаючи невеликою кількістю бульйону, близько години.
- Після приготування дістань із духовки і дай постояти 10 хвилин, накривши фольгою.
- Наріж ростбіф скибочками, переклади все на блюдо, полий підливою і подавай до столу.
Якщо любиш м'ясні страви, дізнайся, як приготувати курячі сосиски.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація