10 продуктов, которые можно употреблять по истечении срока годности

В то время как некоторые продукты лучше выбрасывать по истечении срока годности, некоторые можно спокойно употреблять даже после того, как этот срок истек. Узнай, какие из них тебе не навредят.

Этикетки на пищевых продуктах с датами на упаковке могут запутать. Согласись, не хочется выбрасывать в мусорник еще пригодную для употребления пищу, но и отравиться тоже нет никакого желания.

Чтобы внести ясность, диетологиня Мелисса Майер рассказывает, что тебе нужно знать о метках с датами.

На пищевых продуктах ты найдешь два типа этикеток с датой: "срок годности" и "срок хранения". Хотя их часто используют как взаимозаменяемые, они означают две совершенно разные вещи... так что будь внимательна.

Срок годности указан для твоей безопасности, и его следует строго соблюдать. Если срок годности продуктов истек, это означает, что существует риск отравления. Даже если ты считаешь, что с едой все хорошо (она хорошо выглядит, хорошо пахнет, да и на вкус вроде ничего), бактерии все равно могут скрываться – так что тебе не стоит рисковать собой и близкими. Лучше сразу выбрасывать все продукты с истекшим сроком годности.

А вот сроки хранения больше ориентированы на качество и гораздо более гибки. Правильное хранение пищевых продуктов в соответствии с инструкциями на упаковке может означать, что они сохранятся даже дольше, чем указано.

Очевидно, важно руководствоваться здравым смыслом, но если на продукте нет признаков порчи и срок годности истек, он, вероятно, не причинит вреда, если его съесть, но загвоздка в том, что его вкус или текстура может ухудшиться.

10 продуктов, которые следует выбросить по истечении срока годности

Вот 10 наиболее распространенных продуктов, имеющих срок годности, и которые не следует употреблять после этого:

• Рыба
• Креветки
• Красное мясо
• Птица
• Молоко
• Готовые салаты
• Готовые охлажденные блюда
• Мясные деликатесы, такие как ветчина или салями
• Купленные в магазине соусы
• Салатные листья в пакетиках

10 продуктов, которые можно употреблять по истечении срока хранения

С другой стороны, вот 10 продуктов, которые можно есть, если срок их хранения уже истек:

• Цельнозерновое печенье
• Томатный соус
• Яйца
• Замороженный горошек и кукуруза
• Арахисовая паста
• Консервированные бобовые
• Орехи
• Оливковое масло первого отжима
• Сыр рикотта
• Свежие фрукты и овощи

Как добавить овощи в свой рацион? Рассказывает диетолог.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.