10 продуктів, які можна вживати після закінчення терміну придатності

У той час як деякі продукти найкраще викидати після закінчення терміну придатності, деякі можна спокійно вживати навіть після того, як цей термін збіг. Дізнайся, які з них тобі не нашкодять.

Етикетки на харчових продуктах з датами на пакованні можуть заплутати. Погодься, не хочеться викидати у смітник ще придатну для споживання їжу, але й отруїтися теж немає ніякого бажання.

Щоб внести ясність, дієтологиня Мелісса Маєр розповідає, що тобі потрібно знати про мітки з датами.

На харчових продуктах ти знайдеш два типи етикеток з датою: "термін придатності" та "термін зберігання". Хоча їх часто використовують як взаємозамінні, вони означають дві абсолютно різні речі... тож будь уважна.

Термін придатності вказано для твоєї безпеки, і його слід суворо дотримуватися. Якщо термін придатності продуктів закінчився, це означає, що існує ризик отруєння. Навіть якщо ти вважаєш, що з їжею все гаразд (вона має гарний вигляд, гарно пахне, та й на смак наче нічого), бактерії все одно можуть переховуватися – тож тобі не варто ризикувати собою і близькими. Краще одразу викидати всі продукти з вичерпаним терміном придатності.

А ось терміни зберігання більше орієнтовані на якість і набагато більш гнучкі. Правильне зберігання харчових продуктів відповідно до інструкцій на пакованні може означати, що вони збережуться навіть довше, ніж зазначено.

Очевидно, важливо керуватися здоровим глуздом, але якщо на продукті немає ознак псування і термін придатності закінчився, він, імовірно, не заподіє шкоди, якщо його з'їсти, але заковика в тому, що його смак або текстура може погіршитися.

10 продуктів, які варто викинути після закінчення терміну придатності

Ось 10 найпоширеніших продуктів, які мають термін придатності, і які не слід вживати після цього:

• Риба
• Креветки
• Червоне м'ясо
• Птиця
• Молоко
• Готові салати
• Готові охолоджені страви
• М'ясні делікатеси, такі як шинка або салямі
• Куплені в магазині соуси
• Салатне листя в пакетиках

10 продуктів, які можна вживати після закінчення терміну зберігання

З іншого боку, ось 10 продуктів, які можна їсти, якщо термін їхнього зберігання вже минув:

• Цільнозернове печиво
• Томатний соус
• Яйця
• Заморожений горошок і кукурудза
• Арахісова паста
• Консервовані бобові
• Горіхи
• Оливкова олія першого віджиму
• Сир рикота
• Свіжі фрукти та овочі

Як додати овочі у свій раціон? Розповідає дієтолог.

Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.