13 7 хв Катя Светляковская

3 оригинальные идеи для блюд с хурмой, которые легко приготовить дома

Хурма – настоящая звезда на кухне зимой, когда не хватает свежих ягод и фруктов!

3 оригинальные идеи для блюд с хурмой, которые легко приготовить дома

Вкусные блюда с хурмой, которые станут хитом зимнего меню / Источник: giadzy.com

Ее сладкий, медовый вкус идеально дополняет как десерты, так и основные блюда. Хурма прекрасно сочетается с орехами, сыром, специями и даже мясом, добавляя блюдам яркого аромата и текстуры. Люкс собрал самые интересные рецепты с хурмой, которые помогут раскрыть всю многогранность этого плода.

Свинина с хурмой

Свинина с хурмой – это необычное, но очень вкусное сочетание сочного мяса со сладковато-терпким вкусом зимней ягоды. Хурма добавляет легкого фруктового акцента, а медово-соевый маринад делает свинину особенно ароматной.

Ингредиенты:

  • Свинина (вырезка, корейка или лопатка) – 500 г
  • Хурма – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика

Для маринада:

  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Масло – 2 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Специи – по желанию

Приготовление:

  1. Нарежь свинину небольшими кусочками или кубиками толщиной 1,5-2 см.
  2. Для маринада в миске смешай соевый соус, мед, лимонный сок, соль, перец и специи. Замаринуй кусочки свинины в этой смеси на 30-60 минут.
  3. Реклама
  4. В большой сковороде разогрей растительное масло. Обжарь кусочки маринованной свинины с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки (3 минуты на каждую сторону). Переложи мясо на тарелку.
  5. Лук и чеснок почисти и измельчи. Хурму помой и нарежь кубиками.
  6. В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарь лук до прозрачности. Добавь хурму и обжаривай 2-3 минуты, пока она немного размякнет.
  7. Верни свинину в сковороду, добавь маринад, оставшийся. Уменьши огонь и туши 7 минут, чтобы все вкусы смешались.
  8. Выложи свинину с хурмой на тарелки и укрась зеленью. Подавать можно с рисом, картофельным пюре или свежим салатом.
Что приготовить из хурмы, чтобы ты влюбилась в эту ягоду? goodeatings.com

Салат с хурмой и сыром

Салат с хурмой и сыром – это легкое и изысканное блюдо, в котором доминирует сладкий вкус ягоды. Такой салат идеально подходит для праздничного стола или легкого перекуса, ведь он выглядит красиво, а его вкус и текстура приятно удивляет. Сладость хурмы уравновешивается соленостью сыра и легкой кислинкой заправки. Салат с хурмой – универсальный, его можно подать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Реклама

Ингредиенты:

  • Хурма (твердая, например, "шарон") – 1 шт.
  • Листья салата (руккола, шпинат или микс салатов) – 100 г
  • Сыр (фета, брынза или моцарелла) – 100 г
  • Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г

Для заправки:

  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Хурму помой, удали хвостик и нарежь ломтиками или кубиками. Сыр нарежь небольшими кубиками.
  2. Легко поджарь орехи на сухой сковороде, чтобы они стали ароматными. Затем измельчи их ножом или оставь целыми, в зависимости от размера.
  3. Для заправки в небольшой миске смешай оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Хорошо перемешай вилкой или венчиком.
  4. Реклама
  5. На тарелку выложи листья салата. Сверху положи кусочки хурмы, сыр и посыпь орехами. Полей заправкой перед подачей.

Пирог с хурмой

Это нежная, ароматная выпечка с насыщенным вкусом, где сладкая хурма становится основным ингредиентом. Такой пирог прекрасно подходит для зимнего чаепития, поскольку хурма придает ему натуральной сладости, сочности и яркого цвета. Благодаря пюре из хурмы выпечка остается влажной и имеет приятную текстуру. Подавай пирог с хурмой с чаем, кофе или теплым молоком.

Ингредиенты:

  • Хурма (мягкая) – 2 шт.
  • Мука – 200 г муки
  • Сахар – 120 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Какао – 2 ст. л.
  • Корица – 0,5 ч. л.
  • Сахарная пудра – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Помой хурму, удали хвостики и порежь на кусочки. Измельчи их блендером до состояния пюре.
  2. Реклама
  3. В миске взбей мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавляй яйца, взбивая массу до однородности. Добавь к массе пюре из хурмы и молоко и перемешай.
  4. Отдельно смешай сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао и корицу. Постепенно добавляй сухие ингредиенты к жидкой смеси, перемешивая лопаткой или миксером на низкой скорости до однородности.
  5. Разогрей духовку до 180°C.
  6. Форму для выпекания смажь маслом или застели пергаментом. Вылей тесто в форму и равномерно распредели. Выпекай пирог 35-45 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
  7. Достань готовый пирог из духовки и дай остыть в форме 10 минут. Затем переложи на тарелку и посыпь сахарной пудрой перед подачей.

Также советуем попробовать уютный пирог с карамелизированными яблоками.

FOODКулинарияБлюдоСладостиПубликацииРецептыПоделиться:
Новости партнеров