4 простые новогодние закуски, от которых все в восторге

Закуски на Новый год по рецептам Люкс – это гарантия роскошного начала праздничного застолья. Они быстрые и простые в приготовлении, изысканные и аппетитные, всегда радуют гостей и являются прекрасным дополнением к любому столу. Идеальный выбор для Нового года! Ранее мы уже делились рецептами новогодних закусок, мимо которых трудно пройти.

Закуска из крабовых палочек в лаваше

Закуска из крабовых палочек в лаваше – вкусная и легкая в приготовлении. Она идеально подходит для праздничных застолий на Новый год и никогда не надоедает гостям. Сочетание крабовых палочек с яйцами и консервированной кукурузой, делает эту новогоднюю закуску аппетитной и универсальной.

Ингредиенты:

• 1 упаковка круглого лаваша
• 50 г крабовых палочек
• 1 вареное яйцо
• 80 г консервированной кукурузы
• 1 зубчик чеснока
• соль
• черный перец
• 2 ст. л. майонеза
• зелень

Приготовление:

1. Круглые листы лаваша разрежь пополам, заверни половинки кулечками, а края заколи зубочистками. Положи их на противень и отправь в разогретую духовку на 5-7 минут. Пока кулечки горячие, вытащи из них зубочистки.
2. Крабовые палочки мелко нарежь. Яйцо свари вкрутую, почисти и нарежь маленькими кубиками. Чеснок почисти и пропусти через пресс.
3. Смешай крабовые палочки, яйцо, консервированную кукурузу, чеснок, соль, перец, майонез и перемешай. Наполни этой массой кулечки из лаваша, выложи на блюдо и укрась зеленью.

Закуска на тостовом хлебе с салями

Закуска на тостовом хлебе с салями? Интригует, не правда ли? Собери в одно хрустящий тостовый хлеб со сливочным сыром и ароматной салями, добавь немного овощей и удивляй гостей вкуснятиной за 5 минут.

Ингредиенты:

• 4 кусочка тостового хлеба
• 40 г сливочного сыра
• 2 листа салата
• 1 свежий огурец
• 40 г салями
• 8 оливок
• петрушка

Приготовление:

1. Из тостового хлеба вырежи кружочки с помощью небольшой, круглой формы или рюмки. Смажь кружочки тостов сливочным сыром.
2. Салат нарви кусочками. Огурец и салями нарежь тонкими кружочками. На тосты выложи кусочки салата, на них – кружочки огурцов, сверху положи кружочки салями.
3. Оливки наколи на зубочистки и вставь их посередине в тосты. Укрась готовые тосты листочками петрушки.

Мини-бутерброды с красной рыбой

Мини-бутерброды с красной рыбой – это элегантная и вкусная закуска, которая идеально подходит для пышного новогоднего застолья. Хрустящий французский багет, намазанный сливочным сыром и украшенный рыбой и овощами – это простой способ порадовать гостей.

Ингредиенты:

• 1 багет
• 100 г сливочного сыра
• 100 г красной рыбы
• 2 салатных листа
• 1 свежий огурец
• 30 г оливок
• петрушка

Приготовление:

1. Багет нарежь неширокими ломтиками. Смажь их сливочным сыром.
2. Салатные листья и огурец помой и обсуши. Салатный лист нарви на кусочки размером примерно как ломтики багета. Огурец нарежь кружочками.
3. Кусочки салатных листьев разложи на смазанные кусочки багета. Сверху выложи кружочки огурцов.
4. Красную рыбу нарежь тонкими слайсами, сложи их гармошкой и насади на зубочистку. Вставь их в бутерброды. Сверху наколи оливки без косточек. Укрась готовые бутербродики листочками петрушки.

Рулетики из ветчины с сыром

Рулетики из ветчины с сыром – это такая простая закуска на Новый год, что ее можно приготовить за пару минут до прихода гостей. Она универсальная, вкусная, а еще ее можно начинять не обязательно сырно-яичной массой, а любой другой начинкой.

Ингредиенты:

• 10 слайсов ветчины
• 100 г сыра
• 2 яйца
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу
• черный перец
• 2 ст. л. майонеза
• 2 листа салата
• 2-3 стебля зеленого лука

Приготовление:

1. Сначала отвари вкрутую яйца. Затем охлади, почисти и натри их на среднюю терку. К ним натри сыр и чеснок также на среднюю терку. Посоли, поперчи, добавь майонез и перемешай.
2. Листья салата помой, обсуши и нарви кусочками. На слайсы ветчины разложи кусочки салата. На них выложи по столовой ложке сырной массы и заверни рулетиками. Завяжи их перьями зеленого лука и выложи на блюдо. Приятного аппетита!

К новогодним праздникам также отлично подойдет торт "Монастырская изба" по рецепту Лизы Глинской.