Готовим идеальные новогодние брускетты с креветками и крем-сыром

Через месяц ты в панике будешь искать интересные рецепты на праздничный стол, поэтому мы заранее делимся с тобой крутыми идеями. На этот раз фудблогерка yanni.cooking предлагает сделать брускетты с креветками. По ее словам, это не просто закуска, а настоящее произведение искусства как со страниц глянца, который украсит твой праздничный стол и заставит гостей аплодировать твоему кулинарному мастерству. Хрустящий багет, нежный крем-сыр и сочные креветки - эта комбинация покорит даже самых требовательных гурманов.

Брускетты с креветками – рецепт

Ингредиенты:

• Свежий, ароматный багет (хрустящий снаружи, мягкий внутри)
• Сочные креветки
• Спелое авокадо
• Крем-сыр сливочный
• Сливочное масло (50 г)
• Сухой чеснок
• Соль и перец
• Лимонный сок
• Помидоры черри
• Рукола
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Креветки: Обжариваем их до золотистого цвета на сливочном масле с добавлением сухого чеснока.
2. Багет: Легко подсушиваем в духовке или тостере, чтобы кусочки стали слегка хрустящими. Сбрызгиваем их оливковым маслом для дополнительного вкуса.
3. Намазка: В миске смешиваем спелое авокадо, крем-сыр, лимонный сок, щепотку соли и перца. Разминаем вилкой до однородной, кремовой текстуры.
4. Собираем брускетты: Щедрым слоем наносим намазку на кусочки багета. Сверху выкладываем обжаренные креветки, половинки помидоров черри и завершаем композицию свежей рукколой.
5. Секретный штрих: при желании поливаем готовые брускетты тонкой струйкой бальзамического соуса. Это придаст им глубокий вкус и сделает блюдо еще более изысканным.

Попробуй также крабовые "Рафаэлло" – закуска, которая станет коронной в твоем праздничном меню.