Ачма с лавашем – ленивый грузинский пирог, который быстро готовится
Вообще ачма считается разновидностью хачапури. Выпечка готовится из тонкого теста и сыра, но чтобы облегчить твою жизнь, предлагаем использовать лаваши.
Ачма с лавашем и моцареллой / Источник: georgianjournal.ge
Этот рецепт от редактора Люкс понравится всем, кто спешит или не хотите тратить бесценное время на кухне. Если это о тебе, то попробуй ачму с лавашем вместо теста. А для начинки предлагаем использовать смесь творога и моцареллы. Вкусно, быстро и просто!
Рецепт ачмы с лавашем
Ингредиенты:
- 2 тонких лаваша
- 4 яйца
- 200 мл кефира
- 200 г творога
- 100 г моцареллы
- соль
- перец
- 10 г сливочного масла
Приготовление:
- В миску вбей яйца, добавь кефир, соль, перец и взбей венчиком до однородной массы. Творог разотри с солью. Моцареллу натри на крупную терку.
- Прямоугольную форму для выпекания смажь маслом. Выложи в нее лист лаваша, смоченный в яичной массе. Сверху положи половину творога, посыпь половиной тертого сыра.
- Второй лаваш обмакни в яичной массе и выложи на творожный слой. Сверху выложи вторую половину творога. Залей оставшейся яичной смесью и посыпь остатками моцареллой.
- Помести форму с ачмой в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекай 25-30 минут, до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
С творогом можно приготовить вкусные и пышные ватрушки к чаю.