Алкогольное какао: рецепт напитка, который согреет прохладными осенними вечерами

Сочетание какао и алкоголя может показаться тебе довольно странным, но это уже проверенный рецепт. На самом деле, алкогольное какао готовят уже давно и по-разному. Сегодня предлагаем один из рецептов из портала Shuba, который разбирается в кулинарных экспериментах.

Для приготовления этого какао тебе понадобится еще один главный ингредиент – это текила, но и не только она. Кстати, у этого напитка довольно интересная история – его придумал владелец бара The Bar Hops в Бирмингеме Уильям Бетсон. Он также автор книги "Классические коктейли для стильных людей и других интересных персонажей". Ингредиентов в рецепте хватит на две порции.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. какао-порошка
• 350 мл молока
• 60 г шоколада
• 30 г сахара
• 1 шт. аниса
• 1 стручок ванили
• 3 г кайенского перца
• 3 г соли
• 600 мл текилы
• 15 мл абрикосового ликера.

Приготовление:

1. Сначала нужно налить в небольшую кастрюлю молоко, добавить горький шоколад, какао, сахар и поставить на средний огонь. Постоянно помешивай смесь, пока не растопится шоколад.

2. Теперь добавь в кастрюлю стручок ванили, кайенский перец, соль и вари на слабом огне еще 10 минут.

3. Далее нужно процедить готовую смесь в чашки, добавь в каждую чашку по 30 мл текилы и 15 мл ликера.

4. Хорошо все перемешай и можешь украсить свой напиток кусочком апельсина, щепоткой какао, тертого шоколада или корицы. Приятного аппетита!

Если больше любишь классические осенние алкогольные напитки, то предлагаем приготовить глинтвейн по классическому рецепту.