Аппетитные драники из батата, которые заценят как взрослые, так и дети

Если не имеешь фантазии, чем накормить семью, предлагаем приготовить деруны из батата, которые характеризуются невероятным вкусом. А также не забудь в осеннем меню также попробовать деруны из тыквы.

Деруны из батата – рецепт

Ингредиенты:

• батат - 400 г
• картофель - 200 г
• одно яйцо
• пшеничная мука - 30 г
• карри - 1 ч. л.
• паприка - 1/2ч. л.
• перец чили хлопьями по вкусу
• зеленый лук - 10 г
• соль, молотый черный перец.

Приготовление:

1. Натри батат на крупной терке, а обычный картофель - на мелкой. Смешай все и посоли. Оставь на 2 минуты, чтобы выделилась жидкость. Отожми лишнюю жидкость и переложи в другую миску. Добавь карри, паприку, хлопья чили, яйцо и муку. Посоли, поперчи, хорошо перемешай.
2. Разогрей сковороду. Добавь масла. Столовой ложкой выкладывай картофельное тесто на сковородку и обжаривай драники до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые драники выкладывай на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавай, посыпав зеленым луком со сметаной или простым йогуртом.

Напомним, ранее Люкс рассказывал, как вкусно запечь батат.