Аппетитный ужин: печень с луком и яблоками по-берлински
В этом рецепте сочетаются карамелизированный лук и сладкие яблоки, которые идеально уравновешивают насыщенность печени. Даже если ты не очень любишь субпродукты, после этого блюда все изменится!
Печень с яблоками / Источник: flavorfulhome.com
Говяжья печень очень вкусная, если ее приготовить правильно. Хотя она не такая нежная и простая в приготовлении, как куриная, но в этом рецепте от Люкс она тебя точно покорит! Кстати, ранее мы рассказывали, как приготовить куриную печень с яблоками. Вкуснотища!
Рецепт печени с яблоками
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 20 г муки
- 1 лук
- 1 яблоко
- соль
- перец
- специи
- 50 мл растительного масла
Приготовление:
- Печень промой и нарежь порционными кусочками. Накрой их пищевой пленкой и слегка отбей с двух сторон.
- Обваляй кусочки в муке и обжарь на разогретом растительном масле с одной стороны. Затем посоли, поперчи и переверни на вторую сторону. Жарь до зарумянивания и выложи на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
- Лук почисти, нарежь полукольцами, посыпь солью и специями. Обжарь лук до мягкости, постоянно помешивая.
- Яблоки нарежь ломтиками, удалив сердцевину. В керамическую форму выложи слоями: яблоки, печень, лук и отправь в микроволновую печь на 2-3 минуты или в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.
Читай, как приготовить насыщенное овощное рагу с курицей.