Апетитна вечеря: печінка з цибулею і яблуками по-берлінськи
У цьому рецепті поєднуються карамелізована цибуля і солодкі яблука, які ідеально врівноважують насиченість печінки. Навіть якщо ти не дуже любиш субпродукти, після цієї страви все зміниться!
Печінка з яблуками / Джерело: flavorfulhome.com
Яловича печінка дуже смачна, якщо її приготувати правильно. Хоча вона не така ніжна і проста в приготуванні, як куряча, але в цьому рецепті від Люкс вона тебе точно підкорить! До речі, раніше ми розповідали, як приготувати курячу печінку з яблуками. Смакота!
10 багатих на білки продуктів, які стануть ідеальним перекусом - спробуй їх всіДивіться також
Рецепт печінки з яблуками
Інгредієнти:
- 500 г яловичої печінки
- 20 г борошна
- 1 цибуля
- 1 яблуко
- сіль
- перець
- спеції
- 50 мл олії
Приготування:
- Печінку промий і наріж порційними шматочками. Накрий їх харчовою плівкою і злегка відбий з двох сторін.
- Обваляй шматочки у борошні і обсмаж на розігрітій олії з одного боку. Потім посоли, поперчи і переверни на другий бік. Смаж до зарум’янення та виклади на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
- Цибулю почисть, наріж півкільцями, посип сіллю і спеціями. Обсмаж цибулю до м’якості, постійно помішуючи.
- Яблука наріж скибочками, видаливши серцевину. У керамічну форму виклади шарами: яблука, печінку, цибулю і відправ у мікрохвильову піч на 2-3 хвилини або у духовку на 5-7 хвилин при температурі 180 градусів.
Читай, як приготувати насичене овочеве рагу з курятиною.