Ароматное варенье из тыквы и апельсина – рецепт для уютного чаепития
Сладкая магия в банке.
Как приготовить тыквенное варенье с апельсином / Источник: honestcooking.com
Тыквенное варенье с апельсином и лимоном – нежная сладкая заготовка с легким цитрусовым ароматом. Такое домашнее варенье ты можешь подать к чаю или добавить в выпечку. Оно сочетает вкус тыквы со свежей кислинкой цитрусовых.
Рецепт тыквенного варенья из тыквы
Ингредиенты на 1 кг тыквы:
- Тыква – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Апельсин – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 100 мл
- Корица – 10 г
Примечание – апельсин и лимон можно заменить смесью лимонного сока и цедры для более насыщенного вкуса.
Приготовление:
- Помой, почисти, удали семена и кожуру. Нарежь кубиками примерно 2×2 см.
- Апельсин и лимон хорошо помой. Сними цедру тонкими полосками. Выжми сок.
- В кастрюле с толстым дном смешай тыкву, сахар, цедру, сок апельсина и лимона и воду. Оставь на 20-30 минут, чтобы тыква пустила сок.
- Поставь кастрюлю на средний огонь. Доведи до кипения, постоянно помешивая. Уменьши огонь и вари 30-40 минут до прозрачности тыквы и загустения сиропа. Снимай пену шумовкой при необходимости. В конце добавь корицу и перемешай.
- Стерилизуй банки и крышки. Горячее варенье разложи по банкам и закатай. Переверни вверх дном и оставь до полного остывания.
Узнай, как приготовить сливовое варенье на зиму.