Варенье из яблок и слив – простой рецепт, как сделать его идеальным
Исчезает из банок за неделю.
Варенье из яблок и слив – самый простой способ сделать зиму вкусной / Источник: homesteadandchill.com
Варенье из яблок и слив – это сочетание нежных яблок и сочных слив, которое дает насыщенный фруктовый вкус и аромат. Ты можешь использовать его как десерт или добавлять к домашней выпечке. Рецепт простой – а фрукты сохраняют форму и текстуру после варки.
Рецепт варенья из яблок и слив
Ингредиенты на 1 кг фруктов:
- Яблоки – 500 г
- Сливы – 500 г
- Сахар – 800 г
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 150 мл
- Корица – 10 г
Примечание: лимон можно заменить на 2 ст. л. лимонного сока – так фрукты сохранят цвет.
Приготовление:
- Яблоки помой, почисти и нарежь дольками или кубиками. Сливы помой, разрежь пополам и удали косточки.
- В кастрюле с толстым дном смешай яблоки, сливы, сахар, воду и лимонный сок. Оставь на 20 минут – пусть фрукты пустят сок.
- Поставь кастрюлю на средний огонь. Доведи до кипения, помешивая. Уменьши огонь и вари 30-35 минут до легкого загустения сиропа, пока фрукты не станут прозрачными. В конце добавь корицу и перемешай.
- Стерилизуй банки и крышки любым удобным способом – в духовке или кипятком.
- Горячее варенье разложи по банкам и закатай крышками. Переверни вверх дном – оставь до полного остывания.
Узнай, как приготовить сливовое варенье на зиму.