Баклажаны по-корейски – пикантная закуска для любого случая
Есть несколько лишних баклажанов? Приготовь вкуснейшую закуску по-корейски, которая подходит к мясу!
Пикантные баклажаны по-корейски / Источник: freepik.com
Баклажаны по-корейски от Люкс – это вкусная, пикантная и немного острая закуска, которая быстро будет готова к употреблению. Никакой консервации! Для ее приготовления тебе понадобятся не только баклажаны, а болгарский перец и ингредиенты для маринада. Баклажаны по-корейски можно подавать с различными мясными блюдами, например запеченной свининой.
Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.
рекламна інформація
Рецепт баклажанов по-корейски
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов
- 1 ч. л. соли
- 1 болгарский перец
Для маринада:
- 50 мл растительного масла
- 50 мл соевого соуса
- сок половины лимона
- 3 зубчика чеснока
- перец
- 20 г кунжута
- 10 г петрушки
Приготовление:
- Баклажаны помой, срежь плодоножки и почисти. Нарежь баклажаны брусочками, посоли, перемешай и оставь на 10-15 минут.
- Перец помой, удали сердцевину и нарежь его соломкой. Петрушку промой и мелко нарежь.
- Баклажаны обсуши бумажным полотенцем. Разогрей сковороду и обжарь баклажаны до зарумянивания со всех сторон.
- Для маринада смешай масло, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, соль, перец и перемешай.
- В миску выложи баклажаны, болгарский перец, петрушку и кунжут. Полей их маринадом, перемешай, накрой крышкой и отправь в холодильник на 1 час. Затем подавай к столу!
Не забудь приготовить баклажанное соте на зиму.