Больше не захочешь овсянки: готовь кабачковые оладьи с брынзой и зеленью
Что приготовить на завтрак? Все просто: если есть кабачки, брынза, несколько яиц, мука и зелень, тогда эти аппетитные овощные оладьи.
Кабачковые оладьи на завтрак / Источник: thefeedfeed.com
Когда утро начинается с такой вкуснятины, как кабачковые оладьи с брынзой и зеленью от Люкс, день непременно пройдет прекрасно. Кстати, если у тебя нет брынзы, можешь заменить ее на фету или обычный твердый сыр. Если овощи остались, предлагаем тебе приготовить супербыстрые блюда из кабачков за 10 минут.
Рецепт кабачковых оладий с брынзой и зеленью
Ингредиенты:
- 1 кабачок (500 г)
- 150 г брынзы
- 1 яйцо
- 1 лук
- петрушка
- укроп
- 3 ст. л. муки
- соль
- перец
- 60 мл растительного масла
Приготовление:
- Кабачок помой и натри на средней терке вместе с кожурой. Посоли и оставь на 10-15 минут, чтобы вышел сок.
- Лук почисти, мелко нарежь и обжарь на 20 мл масла до золотистого цвета.
- Зелень промой и мелко нарежь. Брынзу измельчи вилкой.
- Кабачковую массу отожми от лишней жидкости. Добавь к массе жареный лук, измельченную брынзу, яйцо, муку, соль, перец и зелень. Перемешай до густой, однородной массы.
- Мокрыми руками сформируй из массы оладьи и обжарь их на сковороде с двух сторон до зарумянивания. Жарь примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- Подавай готовые оладьи со сметаной. Приятного аппетита!
Узнай, как приготовить очень вкусные стейки из цветной капусты с корочкой.