0 2 хв Виктория Вакив

Вместо шашлыков: как приготовить стейки из цветной капусты на мангале

Жареные на мангале стейки из цветной капусты получаются сочные и нежные в середине с хрустящей и карамелизированной корочкой. Одним словом, вкуснятина!

Вместо шашлыков: как приготовить стейки из цветной капусты на мангале

Вкусные стейки из цветной капусты / Источник: seriouseats.com

Стейки из цветной капусты идеальны как универсальный веганский гарнир или основное блюдо. Просто попробуй этот рецепт от Люкс! Если ты не любишь цветную капусту из-за нейтрального вкуса, потому что отвариваешь ее или готовишь на пару, обжарь ее на мангале. И вдруг этот скромный ингредиент превращается в настоящий кулинарный шедевр!

Видео дня

Рецепт стейков из цветной капусты

Ингредиенты:

  • 1 кг цветной капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • соль
  • черный перец
  • паприка
  • зелень
  • 20 г кунжута

Приготовление:

  1. С цветной капусты удали листья и отрежь стебель. Разрежь кочан капусты на четыре равные части, чтобы получились стейки. Посыпь их солью, перцем, паприкой и побрызгай оливковым маслом.
  2. Разогрей мангал. Стейки выложи на решетку и жарь по 8-10 минут с каждой стороны. Затем выложи их на блюдо.
  3. Для соуса смешай измельченный чеснок, зелень и оливковое масло. Смажь соусом капустные стейки и посыпь кунжутом.

Также советуем приготовить летний салат с курицей. Получается очень сытным!

FOODКулинарияБлюдоПубликацииРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама