Будут есть ложками: как вкусно приготовить кутью с сухофруктами
Предлагаем тебе оригинальный рецепт кутьи на Сочельник, который немного отличается от классической версии. Это лакомство, приготовленное из пшеницы, меда и сухофруктов, приятно удивит родных и гостей.
Очень вкусная кутья с апельсиновым соком, сухофруктами и орехами / Источник: instagram.com
Кутья является традиционным обрядовым блюдом на Рождество. Обычно ее готовят из вареной пшеницы, мака, меда, орехов (грецких и миндаля) и сухофруктов (изюма, кураги, чернослива, вяленых вишни, клюквы, черники). Вот хороший рецепт кутьи, который ты захочешь приготовить не только в этом году, но и в следующем!
Рецепт кутьи с сухофруктами
Ингредиенты:
- 250 г пшеницы
- 200 г мака
- 100 г очищенных грецких орехов
- 100 г миндаля
- 80 г изюма
- 20 г вяленой клюквы
- 120 мл апельсинового сока
- мед по вкусу
Приготовление:
- Зерна пшеницы тщательно промой и замочи в большом количестве холодной воды на всю ночь (не менее 12 часов).
- На следующее утро слей воду из пшеницы и вари ее в большом количестве несоленой воды в течение полутора часов.
- Слей воду из приготовленной пшеницы и дай ей остыть. Тем временем запарь мак кипятком или горячим молоком, пока он не разбухнет. Затем измельчи его в кофемолке до состояния густого пюре.
- Тем временем замочи изюм и измельчи орехи.
- Добавь мак в отварную пшеницу, перемешай смесь и положи изюм, вяленую клюкву и орехи.
- Влей апельсиновый сок, заправь большим количеством меда и отправь в холодильник на несколько часов перед подачей.
А как приготовить традиционную кутью на Сочельник? Получится так же вкусно, как у мамы.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS — робимо, бо любимо.
рекламна інформація