Булочки-тыковки на Хэллоуин — готовим вкусную выпечку вместе с Эктором
Укрась праздничный стол на Хэллоуин этими милыми булочками-тыковками. Они имеют нейтральный вкус, поэтому ты можешь добавлять к ним сладкие или соленые начинки.
Булочки-тыковки на Хэллоуин / Источник: thefeedfeed.com
Если ты ищешь что-нибудь вкусное и интересное для меню на Хэллоуин, эти булочки-тыковки от шеф-повара и судьи "МастерШеф" Эктора Хименеса-Браво — идеальная идея. Их хочется съесть прямо из духовки, но лучше немного подождать! Кстати, раньше мы писали, как приготовить тыквенный кекс на Хэллоуин от шеф-повара Татьяны Литвиновой. Попробуй и его!
Эти булочки идеально подходят для завтрака, и их можно наполнять совершенно разными начинками. Я свои наполнил сыром, яйцом, зеленью и помидорами. Но можно добавлять и лосося, и авокадо, и даже сладкую начинку, — советует Эктор.
Ингредиенты:
- 150 г тыквенного пюре
- 100 мл (+ 20 мл для смазки) молока
- 50 мл воды
- 15 г свежих дрожжей
- 4 г соли
- 50 г сахара
- 450 г муки
- 40 г мягкого сливочного масла
- 1/2 ч. л. куркумы
- 20 мл растительного масла
- 1 желток
Приготовление:
- Тыквенное пюре, молоко, воду, дрожжи, сахар, соль, куркуму и сливочное масло смешай.
- Добавь муку и замеси эластичное тесто. Затем с помощью масла округли и оставь подходить на 90 минут под пищевой пленкой.
- Раздели тесто на 8 частей, сформируй шарики и оставь под пленкой еще на 10 минут.
- Снова сформируй шарики и перевяжи их нитью на 8 частей. Оставь подходить на 30 минут.
- Выложи булочки на противень с пергаментом и смажь смесью из желтка и молока. Выпекай 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Смотри видео, как испечь булочки-тыковки:
Читай, как приготовить невероятное тыквенное печенье из "Гарри Поттера" на Хэллоуин.
