Булочки-гарбузики на Геловін — готуємо смачну випічку разом з Ектором
Прикрась святковий стіл на Геловін цими милими булочками-гарбузиками. Вони мають нейтральний смак, тому ти можеш додавати до них солодкі або солоні начинки.
Булочки-гарбузики на Геловін / Джерело: thefeedfeed.com
Якщо ти шукаєш щось смачне і цікаве для меню на Геловін, ці булочки-гарбузики від шеф-кухаря та судді "МастерШеф" Ектора Хіменеса-Браво — ідеальна ідея. Їх хочеться з’їсти прямо з духовки, але краще трошки зачекати! До речі, раніше ми писали, як приготувати гарбузовий кекс на Геловін від шеф-кухаря Тетяни Литвинової. Спробуй і його!
Ці булочки ідеально підходять для сніданку, і їх можна наповнювати абсолютно різними начинками. Я свої наповнив сиром, яйцем, зеленню та помідорами. Та можна додавати й лосося, і авокадо, і навіть солодку начинку, — радить Ектор.
Інгредієнти:
- 150 г гарбузового пюре
- 100 мл (+ 20 мл для змащування) молока
- 50 мл води
- 15 г свіжих дріжджів
- 4 г солі
- 50 г цукру
- 450 г борошна
- 40 г м’якого вершкового масла
- 1/2 ч. л. куркуми
- 20 мл олії
- 1 жовток
Приготування:
- Гарбузове пюре, молоко, воду, дріжджі, цукор, сіль, куркуму та вершкове масло змішай.
- Додай борошно і заміси еластичне тісто. Потім за допомогою олії округли та залиши підходити на 90 хвилин під харчовою плівкою.
- Поділи тісто на 8 частин, сформуй кульки та залиши під плівкою ще на 10 хвилин.
- Знову сформуй кульки та перевʼяжи їх ниткою на 8 частин. Залиши підходити на 30 хвилин.
- Виклади булочки на деко з пергаментом та змасти сумішшю з жовтка та молока. Випікай 20 хвилин при 180 градусах. Смачного!
Дивися відео, як спекти булочки-гарбузики:
Читай, як приготувати неймовірне гарбузове печиво з "Гаррі Поттера" до Геловіну.
