93Виктория Вакив

Как приготовить тыквенный кекс на Хэллоуин — "магический" рецепт от Татьяны Литвиновой

Шеф-повар и рестораторка Татьяна Литвинова уверяет, что этот кекс отгоняет злых духов. Кажется, именно это нам и нужно на Хэллоуин!

Как приготовить тыквенный кекс на Хэллоуин — "магический" рецепт от Татьяны Литвиновой

Тыквенный кекс на Хэллоуин от Татьяны Литвиновой / Источник: gimmedelicious.com

Этот тыквенный кекс получается особенно ароматным, вкусным и насыщенным, а готовится просто — нужно только смешать ингредиенты, переложить смесь в форму и отправить ее в духовку. Тебе также понравится тыквенный пирог с кремом от шеф-повара Владимира Ярославского.

Можно взять на следующий день на работу или в школу, можно заморозить то, что не съели, и доставать по несколько кусочков, когда захочется. Он очень современный и намного вкуснее бананового хлеба! — уверяет Татьяна.

Ингредиенты:

  • 320 г тыквенного пюре
  • 100 мл сока апельсина
  • 2 яйца
  • 90 г подсолнечного масла
  • 150 г сахара
  • 250 г муки
  • 3 г пищевой соды
  • 4 г разрыхлителя
  • 2 г молотой корицы
  • 2 г молотого мускатного ореха
  • 2 г соли
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 70 г грецких орехов
  • 70 г вяленой клюквы

Для глазури:

  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сливочного сыра
  • 50 г сахарной пудры
  • 15 г тыквенных семян

Приготовление:

  1. Приготовь тыкву с 50 мл воды под закрытой крышкой и взбей ее в пюре погружным блендером.
  2. Взбей яйца в пышную пену с добавлением сахара.
  3. Добавь к яйцам масло, сок и цедру апельсина.
  4. Соедини муку, разрыхлитель, соду, специи и перемешай с влажными ингредиентами.
  5. Добавь клюкву и орехи, перемешай.
  6. Выложи смесь в форму размером 11/22/5 см и выпекай при 180 градусах 1 час.
  7. Для глазури соедини крем-сыр, растопленное масло и сахарную пудру и ваниль, взбей венчиком.
  8. Укрась тыквенный кекс, когда он остынет, глазурью и семенами тыквы.

Смотри видео, как приготовить тыквенный кекс:

Также очень рекомендуем попробовать песочные пирожки с яблоками от известной украинской кухарки Дарьи Цвек.

FOODСладостиЕдаБлюдоКулинарияХеллоуинРецептыТатьяна ЛитвиноваПоделиться:

читайте также