Бурито с курицей, чеддером и чипотле по рецепту Миши Кацурина

Неистовый взрыв мексиканских вкусов гарантируем.

Источник: Миша Кацурин

Если ты обожаешь секс и вкусно поесть, тогда тебе как можно быстрее надо попробовать это сочное буррито с курицей, чеддером и чипотле. Ресторатор Миша Кацурин настолько эротично его готовит, что удержаться и не повторить – просто невозможно. 40 минут – и ты улетаешь в стратосферу от гастрономического оргазма. Давайте попробуем!

Куриные голени в румяном кляре – рецепт, который ты захочешь сохранить Смотрите также

Бурито с курицей, чеддером и чипотле – рецепт

Ингредиенты:

лаваш или тортилья
куриное бедро 1-2 шт
йогурт 200 г
лук репчатый 1 шт
чеснок пару зубчиков
паприка копченая
соль
хлопья чили
качественный майонез (или попробуй приготовить домашний майонез)
соус чипотле (это соус из копченых халапенйо. Я брал Tabasco Chipotle)
лайм 1 шт
томат спелый
кинза пучок
лук синий
кукуруза 1 шт
сыр, плавящийся хорошо, желательно качественный чеддер
сливочное масло для жарки
оливковое масло

Приготовление:

Начнем с курицы. Куриное бедро зачищаем от кожи и костей, маринуем в йогурте с перебитыми в блендере луком и чесноком. Добавляем копченую паприку, соль и хлопья чили. Накрываем пленкой и отставляем мариноваться.
Параллельно варим кукурузу до готовности.
Овощная сальса. Мелко нарезаем томат, кинзу, лук, отваренную кукурузу и заправляем фрешем лайма, оливковым маслом и солью.
Натираем на терку сыр.
Маринованную курицу жарим на сковороде до корочки и нарезаем кусочками.
Собираем буррито! На лаваш выкладываем очень много тертого сыра, сверху кусочки курицы , поливаем курицу майонезом и соусом чипотле. Поверх насыпаем овощную сальсу и закручиваем в рулет. Жарим на сливочном масле до золотистой корочки на сковороде со всех сторон, чтобы сыр внутри расплавился.
Разрезаем пополам, пробуем, неистово кайфуем.

Приготовь также паприкаш с курицей, овощами и яблоком – шикарный ужин, который накормит семью.