Паприкаш с курицей, овощами и яблоком – шикарный ужин, который накормит семью

Куриный паприкаш из филе, сладкого перца, помидоров, лука и яблока, с щедрой порцией паприки и густым, бархатным соусом со сметаной – фантастическое блюдо, которое подают с яичной лапшой или крошечными ньокки. Ты же можешь на гарнир подать картофельное пюре или отварной рис – получится не менее вкусно.

Рецепт куриного паприкаша

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 260 г сладкого перца
• 190 г томатов
• 170 г яблока
• 70 г лука
• 70 мл подсолнечного масла
• 100 г сметаны 20%
• 0.5 ст. л. молотой паприки
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 0.5 ч. л. соли

Приготовление:

1. Куриное филе помой, промокни бумажным полотенцем и нарежь средними кусочками.
2. В сковороде разогрей половину масла и обжарь кусочки курятины на сильном огне в течение 5 минут. Отложи их в сторону.
3. Лук почисти и нарежь кубиками. Сладкий перец помой, разрежь пополам и удали сердцевинку с семенами. Далее перец нарежь кубиками.
4. Помидор помой и тоже нарежь кубиками. Яблоко помой, почисти от кожуры и сердцевины, нарежь его кубиками примерно того же размера, что и овощи.
5. В сковороду, где жарилась курятина, долей остальное масло. Когда оно нагреется, выложи в сковороду лук и перец. Обжаривай овощи на сильном огне, периодически помешивая, в течение 5 минут.
6. Добавь к овощам сметану, крахмал, соль, паприку и перемешай. Далее добавь помидор, яблоко и готовь на сильном огне еще 2 минуты.
7. Накрой сковороду крышкой, уменьши огонь до минимума и туши около 7 минут. Затем добавь в сковороду курятину, перемешай, накрой крышкой и туши еще 5-7 минут. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить куриный паприкаш:

Также хорошим гарниром станет запеченный батат с интересным дополнением.