8 2 хв Екатерина Светляковская

Куриные голени в румяном кляре – рецепт, который ты захочешь сохранить

Разве можно приготовить что-то удивительное из обычных куриных голеней? Да, и у нас есть замечательный рецепт.

Куриные голени в румяном кляре – рецепт, который ты захочешь сохранить

Куриные голени в кляре / Источник: freepik.com

Для приготовления куриных голеней в кляре от Люкс тебе понадобятся не только ножки птицы, а еще панировочные сухари, яйцо, мука, кефир и специи. Они получаются очень хрустящими сверху и нежными и сочными под кляром. Одним словом, идеальными. Ранее мы писали, как приготовить особенно пикантные куриные голени в соусе барбекю.

Рецепт куриных голеней в кляре

Ингредиенты:

  • 6 куриных голеней
  • соль по вкусу
  • 100 г панировочных сухарей
  • 120 мл растительного масла

Для кляра:

  • 1 яйцо
  • 100 мл кефира
  • 3 ст. л. муки
  • соль
  • черный перец

Приготовление:

  1. Куриные голени помой, положи в кипящую подсоленную воду и вари 20 минут. Затем достань ножки из бульона и выложи их в тарелку для остывания.
  2. Приготовь кляр. Яйцо взбей с кефиром, добавь муку, соль, перец и перемешай до однородной массы.
  3. В сковороде хорошо разогрей растительное масло. Обмакни куриные ножки в кляр и обсыпь панировочными сухарями. Жарь на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Выложи голени на салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Подавай горячими!

Ты также захочешь приготовить яркую курицу с овощами по-итальянски.

FOODКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:
читайте также