Быстрая закуска за 15 минут – гости будут просить эти чипсы из лаваша снова и снова

Интересный факт: в середине 19 века чипсы заказывали только состоятельные клиенты в изысканных ресторанах. Ведь для приготовления самой популярной закуски картофель нарезали вручную с помощью бритвы. Только позже производство чипсов стало массовым явлением.

Сегодня чипсы можно купить в любом магазине и киоске, но приносят ли они пользу? Скорее нет, чем да. Поэтому Алекс Якутов предлагает приготовить полезную альтернативу хрустикам дома. По случаю Дня чипсов с соусом, который будут отмечать 23 марта, он поделился рецептом закуски из лаваша.

Я обожаю именно овощные чипсы. Их можно приготовить из чего угодно: из свеклы, моркови, картофеля. Просто тонко нарезать, просушить всю ночь, а после пожарить во фритюре. И уже готовые смешать с солью и специями. Но если вам больше нравятся чипсы из лаваша или хлеба, то ловите рецепт! – говорит Алекс Якутов.

Рецепт чипсов из лаваша

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 30 мл масла
• 50 г сыра пармезан
• 5-7 анчоусов
• перец черный молотый по вкусу
• 100 г острого томатного соуса

Приготовление:

1. Нарежь лаваш на небольшие треугольники или квадраты. Разложи их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
2. Поставь противень в разогретую до 180 градусов духовку. Когда кусочки лаваша станут хрустящими, смажь их маслом с помощью силиконовой щеточки. Важно! Внимательно следи, чтобы лаваш не пригорел. Чипсы из него быстро готовятся и должны стать золотистыми уже через 5 минут.
3. Выключи духовку. Достань противень и посыпь кусочки лаваша тертым сыром. Верни в духовку и держи до 5 минут, пока сыр не расплавится.
4. Разложи чипсы на тарелке. Посыпь черным молотым перцем и выложи на них мелко нарезанные анчоусы.

Готово! Лучше всего сочетается с острым томатным соусом.

Хочешь еще одну вкусную закуску? Приготовь вкусные тыквенные котлеты.