Быстро и вкусно: аппетитные шведские фрикадельки, как в Ikea

Шведские фрикадельки – очень популярны. Их обычно подают с картофельным пюре и клюквенным вареньем, впрочем, они подойдут и с кашами и овощами тоже. К слову, в тренды блюдо попало благодаря магазинам Ikea, где их подавали в кафе со сливочным соусом. Рецепт шведских тефтелей очень простой и его легко приготовить дома. Поэтому, если не знаешь, что приготовить на ужин, попробуй их.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

Шведские тефтели – рецепт

Ингредиенты для фрикаделек:

• 250 г г говяжьего фарша
• 250 г свиного фарша
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 100 мл панировочных сухарей
• 150 мл молока
• соль и перец

Ингредиенты для шведского сливочного соуса:

• 200 мл жидких сливок
• 150 мл говяжьего бульона
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка муки
• соль и перец

Приготовление:

1. В большой миске смешай панировочные сухари с молоком и дай ему постоять несколько минут. Затем добавь говядину и свинину, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешай, пока не получишь однородный фарш.
2. Сформируй из мяса небольшие шарики и выложи их на противень. Нагрей сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарь фрикадельки, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи, но хорошо прожаренными внутри.
3. После того, как вы обжарила фрикадельки, в той же сковороде (с остатками мяса) добавь муку и хорошо перемешай. Постепенно влей туда говяжий бульон и жидкие сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавь соевый соус, соль и перец по вкусу. Дай соусу покипеть на медленном огне, пока он не загустеет. Готово.

Попробуй также куриные шеи – мясной деликатес, который тебя точно впечатлит.