Быстрый свекольный рулет с сельдью, который украсит твой праздничный стол

В поисках праздничных рецептов на новогодний стол? Есть для тебя яркий, закусочный, свекольный рулет с селедкой по рецепту фудблогера Valeriia Veligura. Готовится быстро, вкусный, ну а вид эпатирует. Поэтому лец трай ит!

Свекольный рулет с сельдью – рецепт

Ингредиенты:

• 200 г вареной свеклы
• 3 яйца
• щепотка соли
• 1 ст.л. растительного масла
• 65 г муки
• 200 г крем-сыра
• укроп и соленый огурец - по желанию
• 150 г сельди
• горчица в зернах

Приготовление:

1. К вареной свекле добавляем яичные желтки, масло и пробиваем блендером до однородности. Добавляем просеянную муку и перемешиваем.
2. Белки с солью взбиваем миксером до пиков и в 3 этапа вводим в тесто (осторожно перемешивая лопаткой снизу вверх).
3. Выливаем на лист с пергаментом в форме прямоугольника (30см * 20 см) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 мин.
4. После охлаждения покрываем слоем крем-сыра, по желанию добавляем укроп и натертый соленый огурец, сельдь и горчицу.
5. Плотно заворачиваем в рулет, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов или на ночь.

Лови также изысканные закуски на Новый год, которые легко повторить дома.